L'équipe
Une brigade d'excellence dédiée à l'art de recevoir et à la gastronomie du Levant
— L'ÂME DE KAPH DE KANAAN —
Les Artisans de l’Excellence
Derrière chaque saveur se cache une passion, et derrière chaque geste, une histoire. Notre équipe est le cœur battant de Kaph de Kanaan, unie par le désir de vous offrir une hospitalité libanaise authentique au bord de la Méditerranée. Rencontrez les visages qui transforment les produits nobles en souvenirs inoubliables.
Anne Courrier
Cheffe
Héritière d'un savoir-faire ancestral, la Cheffe Anne Courrier insuffle l'âme du Liban dans chaque création gastronomique du restaurant à Cassis.
Michel Ducas
Chef & Manager de Salle
Maître de l'harmonie entre la cuisine et le service, le Chef Michel Ducas veille à ce que l'excellence de Kaph de Kanaan se ressente à chaque table.
Sarah Pötter
Cheffe & Manager Salle
La Cheffe & Manager salle Sarah Pötter réinvente les douceurs d'Orient avec une finesse contemporaine, offrant une conclusion poétique à votre voyage culinaire.